К содержимому
Документ под вас · ZIP-архив

Набор документов для пищеблока

Всё, что обычно спрашивают на проверке пищеблока, одним архивом под ваше учреждение: журналы набора с вашей шапкой (PDF и Excel), приказ и положение о бракеражной комиссии, график генеральных уборок на год и памятка «что смотрит проверяющий».

разово, НДС не облагается
790 ₽
получите
сразу после оплаты
предпросмотр
бесплатно, до оплаты
оплата
картой или по счёту от учреждения
Заполнить данные — 2 минуты

Можно и без оплаты: те же журналы бесплатно онлайн и пустыми бланками.

Данные для документа

Обязательные поля отмечены звёздочкой. Фамилии можно не указывать — в документе останутся прочерки для заполнения от руки.

Что войдёт: для
    Куда прислать документ
    Сюда придут предпросмотр, файлы и чек.
    Учреждение
    От типа зависят формулировки: школа и сад — учебный год и группы, общепит — реализация и ХАССП.
    Полностью, как в уставе, — это первая строка шапки.
    Необязательно. Попадёт в шапку рядом с названием.
    Руководитель
    Фамилия и инициалы для подписи. Можно оставить пустым.
    Приказ

    Номер и дату можно оставить пустыми — в приказе будут прочерки, впишете от руки.

    Пусто — в приказе останется «___» для даты.
    На какой срок создаётся комиссия.
    Если прежний приказ надо отменить — впишите его дату и номер.
    Состав комиссии

    Можно указать только должности — фамилии впишете от руки.

    Обычно не меньше двух членов, кроме председателя. Только должности — тоже можно.
    По умолчанию: в школе — раз в четверть, в детском саду и общепите — раз в месяц.
    Помещения и даты уборок
    Список подставлен под ваш тип учреждения — уберите лишнее, добавьте своё.
    «Раз в две недели» — каждые 14 дней от первой даты.
    График строится на 12 месяцев вперёд.
    Нужна, только если вы вписали фамилии других людей.
    Так ваши данные встанут в документ. Полный текст — в предпросмотре, бесплатно.

    Предпросмотр бесплатный. Оплата — на следующем шаге, после проверки текста. Нажимая кнопку, вы принимаете условия и обработку данных для оформления заказа: на почту придут предпросмотр, напоминание о заказе, файлы и чек.

    Что внутри

    Состав документа

    Все журналы набора для вашего типа учреждения (12–14 журналов) — PDF и Excel с вашими реквизитами, месяц с датами, нумерация
    Приказ о создании бракеражной комиссии и положение о ней — DOCX и PDF
    График генеральных уборок на год под ваши помещения — Excel и PDF
    Памятка «Что смотрит проверяющий» по вашему типу учреждения — DOCX

    Нормативная основа и редакция шаблона

    • СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утверждён постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18, действует с 01.09.2026): пункт 4 — производственный контроль на принципах ХАССП, приложение 4 — рекомендуемая форма журнала бракеража готовой пищевой продукции
    • Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» — статьи 11 и 32 (обязанности и производственный контроль)
    • Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» — статьи 28 и 37 (локальные акты, организация питания обучающихся)
    • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — статья 10 (процедуры, основанные на принципах ХАССП)

    Редакция шаблона — 09.10.2026; она печатается в каждом файле вместе с номером заказа. Тексты типовые, данные подставляет программа по вашей форме — без нейросети.

    Чем открыть

    • встроенный архиватор Windows и macOS, любой файловый менеджер на телефоне

    Как получите и как вернуть деньги

    • Файлы — сразу на странице заказа и письмом во вложении; ссылка действует 30 дней, повторно вышлем по обращению в течение 6 месяцев.
    • Не скачали ни одного файла и прошло не больше 7 дней — вернёте деньги сами кнопкой на странице заказа.
    • Файл не открывается, состав не тот или данные подставлены с ошибкой по нашей вине — бесплатно пересоберём в течение рабочего дня или вернём деньги. Подробно: условия для разовых документов.

    Документ типовой: применимость к вашему учреждению и утверждение (приказом, подписями) — за руководителем. Мы не обещаем, что проверка пройдёт без замечаний. Исполнитель: ИП Низамов Дамир Фиргатович, ИНН 166109730543, ОГРНИП 321169000097087, Республика Татарстан, город Казань, journals@agata24.ru.

    Ещё под вас

    Другие документы

    Приказ и положение о бракеражной комиссии249 ₽ Приказ о создании бракеражной комиссии149 ₽ Положение о бракеражной комиссии149 ₽