К содержимому
Короткий ролик № 18

Тряпка из санузла не должна путешествовать по кухне

Для кого: уборщики и мойщики посуды1:01

Ситуация и правильный порядок действий

Уборщик закончил санузел и принёс ту же тряпку протереть стол на кухне. Так загрязнение переносится из одной зоны в другую. Для туалетов и производственных помещений используют раздельный промаркированный уборочный инвентарь. Инвентарь санузлов хранится отдельно.

Перед работой прочитайте обозначение зоны: цвет помогает только вместе с принятой на предприятии схемой. Не занимайте чужую тряпку, если свой комплект потерялся. Сообщите ответственному и получите нужный инвентарь. После уборки выполните его обработку и хранение по инструкции.

Если неправильный инвентарь уже использовали на кухне, сообщите об этом, чтобы зону обработали надлежащим образом. Разбор уборочных зон и маркировки — в обучении Агаты.

Что важно запомнить

Узнать назначение своего инвентаря по маркировке предприятия.

Проверьте себя

Один вопрос по ролику

Можно ли взять тряпку санузла для кухни после быстрого полоскания?

Внутреннее обучение не заменяет профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (ФЗ-52 ст. 36, приказ Минздрава № 229), медицинские осмотры (приказ Минздрава № 29н) и личную медицинскую книжку (приказ Минздрава № 90н).

Все ролики: Уборщики и мойщики посуды