Кадр из ролика «Посудомоечная машина: что проверить до первого цикла»

Ещё 5 роликов для уборщиков и мойщиков откроются после бесплатной регистрации (минута: почта и код из письма).

Регистрация — почта и код из письма, без пароля и ИНН; журналы — на бесплатном тарифе (до 50 записей в месяц), платный тариф подключать не нужно.

Короткий ролик № 22

Посудомоечная машина: что проверить до первого цикла

Name: Посудомоечная машина: что проверить до первого цикла
Uploaded: 2026-09-16
Duration: 1 min 4 s
Description: Можно ли выдавать посуду после незавершённого цикла?

Для кого: уборщики и мойщики посуды1:04После регистрации

Ситуация и правильный порядок действий

Первая корзина уже загружена, а машина ещё не готова. Перед стартом проверьте её по инструкции: чистоту доступных узлов, правильную сборку и наличие предусмотренных средств. Убедитесь, что нужная программа и рабочий режим достигнуты. Удалите крупные остатки пищи и разместите посуду так, чтобы обработка охватывала поверхности.

Не перегружайте корзину. Если машина показывает ошибку или цикл не завершён, не считайте посуду чистой только потому, что она мокрая и горячая. Сообщите ответственному и действуйте по установленному порядку. После мойки организуйте сушку и хранение без повторного загрязнения.

Для разных машин режимы отличаются. В Агате разберите подготовку оборудования и обращение с чистой посудой.

Что важно запомнить

Свериться с инструкцией машины и заметить нештатный режим.

Проверьте себя

Один вопрос по ролику

Можно ли выдавать посуду после незавершённого цикла?

Полный урок «Мойка посуды и инвентаря» — в программе по должности Образец журнала: Мойка оборудования

Внутреннее обучение не заменяет профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (ФЗ-52 ст. 36, приказ Минздрава № 229), медицинские осмотры (приказ Минздрава № 29н) и личную медицинскую книжку (приказ Минздрава № 90н).

Все ролики: Уборщики и мойщики посуды