К содержимому

Мытье рук по стандарту

Бесплатный пробный урок Базовый допуск · Уроки по ролям 4 мин

Правила личной гигиены — ТР ТС 021/2011 ст. 10 ч. 3 п. 9; мытьё рук — обязанность работника по п. 31 СанПиН 2.3/2.4.4282-26.

Ролик не открылся? Такое бывает в корпоративной сети. Смотреть урок в новой вкладке

Пробный тест

5 вопросов · сдано от 80 % верных ответов · как у сотрудника в полной версии

1Почему в пищевой индустрии мытьё рук считается одной из самых важных процедур?
2Что такое перекрёстное загрязнение в контексте пищевой безопасности?
3Какие зоны рук необходимо тщательно мыть по стандарту мытья рук в пищевой индустрии?
4Какую роль играет антисептик (санитайзер) в процессе гигиены рук на пищевом предприятии?
5Когда мытьё рук является обязательным на пищевом предприятии?
Результат покажем сразу, без регистрации.