Гость сообщил об отравлении: что зафиксировать сразу

Ситуация и правильный порядок действий

Гость сообщает: после вашего блюда ему стало плохо. Не спорьте и не объявляйте причину установленной. Выразите внимание к ситуации и передайте обращение ответственному. Уточните время посещения, блюда, данные заказа и способ обратной связи — только необходимую информацию.

Если человеку нужна помощь, содействуйте обращению за медицинской помощью; диагноз по телефону не ставят. Сохраните сведения о заказе и связанные производственные записи. Возможную связанную продукцию передайте на оценку ответственному по порядку предприятия, не уничтожая значимые сведения. Руководитель организует проверку и дальнейшие действия, включая необходимые уведомления при наличии оснований.

Сотрудник фиксирует факты, а не виновных. Разбор обращений гостей есть в Агате.