Поставка приехала: три проверки до приёмки

Ситуация и правильный порядок действий

Машина приехала, кухня торопит: «Принимай скорее». До приёмки проверьте три вещи. Первое — что привезли: наименование, маркировка и необходимые сопроводительные документы. Второе — состояние партии: целостность упаковки, сроки и признаки повреждения.

Третье — соблюдение условий перевозки и требуемого температурного режима предусмотренным способом. Сверяйте условия с требованиями конкретного продукта. Если документов или обязательной маркировки нет либо условия перевозки нарушены, такую продукцию не принимают. Отделите спорную партию от принятой и сообщите ответственному.

Не подписывайте всё автоматически, рассчитывая разобраться после разгрузки. Проверка на входе помогает не переносить проблему поставщика на свою кухню. Урок по приёмке продуктов доступен в Агате.