График обслуживания оборудования: бланк, образец и ведение онлайн бесплатно
План-факт техобслуживания холодильников, печей, вытяжки, посудомоечных машин на год.
- вести журнал
- 0 ₽
- граф в форме
- 5
- выгрузка к проверке
Название, ИНН, ответственный и месяц подставятся сами, листы пронумерованы. PDF + XLSX, предпросмотр до оплаты, без регистрации. Что получите
Бланк PDF и XLSX — бесплатно, пришлём на почту вместе с образцом заполнения. Вести журнал онлайн — на бесплатном тарифе, до 50 записей в месяц: записи с телефона; первые 14 дней — «Полный» с PDF к проверке.
Карта и ИНН не нужны: почта, код из письма — и журнал открыт.
График профилактического обслуживания — это годовой план ТО по каждой единице оборудования: чистка конденсаторов холодильников, проверка уплотнителей, замена фильтров вытяжки, обслуживание посудомоечной машины, замена ламп бактерицидных установок. Профилактика дешевле аварии: сломанный ночью холодильник — это списанная партия.
Читать дальше
В форме по каждому оборудованию — вид работ, плановая и фактическая дата, ответственный. Проверяющий по нему видит, что оборудование обслуживается, а не работает до поломки; вам он даёт напоминание, когда вызывать мастера.
Электронный график ведут вместе с карточкой поломок: если ТО пропускали, а поломки участились, это видно по двум журналам сразу.
Кто ведёт и как часто
Кто ведёт
Ответственный за оборудование — заведующий производством, инженер сети или владелец. Факт отмечает тот, кто принял работу у мастера.
Как часто
План составляют на год по паспортам оборудования и рекомендациям сервисной службы; факт отмечают после каждого обслуживания.
Что смотрят на проверке
Смотрят, что у холодильного и теплового оборудования есть план ТО и фактические даты, а по просроченным работам — объяснение.
Что записывать
По годовому графику. Ниже — графы формы «Электронный график профилактического обслуживания оборудования» и что в них писать.
| Графа | Тип | Что писать |
|---|---|---|
| Оборудованиеобязательно | Оборудование | Из справочника оборудования. |
| Вид работобязательно | Короткий текст | «Чистка конденсатора», «замена фильтров вытяжки», «проверка уплотнителей». |
| План | Дата | Дата по графику. |
| Факт | Дата | Когда выполнили. |
| Ответственный | Сотрудник | Кто отвечает за выполнение или принял работу. |
Образец заполнения
Так выглядят записи в журнале. Строка с красной меткой — отклонение: посмотрите, как записывают проблему и принятые меры.
Таблицу можно листать вбок
| Дата | Оборудование | Вид работ | План | Факт | Ответственный |
|---|---|---|---|---|---|
| 15.01.2026 | Холодильник мясной № 1 | Чистка конденсатора, проверка уплотнителей | 10.03.2026 | 11.03.2026 | Логинов Д. В. |
| 15.01.2026 | Вытяжной зонт, горячий цех | Замена жироулавливающих фильтров | 01.06.2026 | 01.06.2026 | Логинов Д. В. |
| 15.01.2026 | Посудомоечная машина | Сервисное ТО: дозаторы, нагреватель, форсунки | 15.08.2026 | — | Логинов Д. В. |
| 15.01.2026 | Рециркулятор, горячий цех | Замена бактерицидной лампы | 01.09.2026 | 01.09.2026 | Носова Е. А. |
Отклонение Имена, поставщики и значения в образце условные.
На каком основании ведётся журнал
Ведётся в рамках производственного контроля по ХАССП. Обязательной формы для него нет: компания сама закрепляет периодичность, ответственных и набор граф в своей программе производственного контроля.
Читать дальше
Срок хранения записей закрепляется регламентом компании или программой производственного контроля — в сервисе история не удаляется.
По теме
Пустой бланк бесплатный. Готовый под вас — от 99 ₽
Заполняете название, ИНН и ответственных — получаете файл с вашей шапкой, датами месяца и нумерацией листов. Предпросмотр до оплаты, файлы сразу, возврат кнопкой, если не скачивали.
Документы типовые, данные подставляет программа по вашей форме; применимость и утверждение — за руководителем. Что получите в журнале с вашей шапкой. Все документы под вас.
Обучите сотрудников по теме этого журнала
Короткие видеоуроки по 4–8 минут с тестом после каждого. Сотрудник смотрит с телефона, вы видите результат. Шесть уроков открыты бесплатно, полный курс — от 990 ₽ в месяц. С 1 сентября 2026 года действует СанПиН 2.3/2.4.4282-26 — удобный повод освежить знания команды и записать это в журнал.
Все уроки и тарифы Обучение ХАССП для сотрудников Производственный контроль
Внутреннее обучение не заменяет профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (ФЗ-52 ст. 36, приказ Минздрава № 229), медицинские осмотры (приказ Минздрава № 29н) и личную медицинскую книжку (приказ Минздрава № 90н).
Что грозит за отсутствие журнала
Журналы — часть производственного контроля. Если на проверке записей нет или они неполные, это квалифицируют как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения — статья 6.6 КоАП РФ.
Штрафы: Статья 6.6 КоАП РФ
| Кто отвечает | Статья 6.6 КоАП РФ |
|---|---|
| Должностные лица | Штраф 5 000–10 000 ₽ |
| Индивидуальные предприниматели | Штраф 5 000–10 000 ₽ или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
| Юридические лица | Штраф 30 000–50 000 ₽ или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
Суммы — по тексту статьи 6.6 КоАП РФ (в редакции Федерального закона от 22.12.2014 № 436-ФЗ), сверено 13 сентября 2026 года. Наказание назначают по обстоятельствам; журнал, который ведут каждый день и могут показать за любую дату, — лучший ответ на вопрос инспектора. Первоисточник: статья 6.6 КоАП РФ на сайте КонсультантПлюс.
Частые вопросы
Какое оборудование включать в график?
Холодильное и морозильное, тепловое, вентиляцию, посудомоечные машины, бактерицидные установки, водоочистку — всё, у чего есть регламент ТО в паспорте или требования сервисной службы.
Нужно ли прикладывать акты сервисной службы?
Акты храните у себя; в журнале укажите факт и дату. Номер акта можно вписать в вид работ.
Можно ли вести график ТО электронно?
Да. Обслуживание оборудования — часть производственного контроля, обязательной формы у графика нет.
Как показать график на проверке?
Выгрузите PDF за год с реквизитами компании, распечатайте и подпишите у ответственного. Приложите акты сервиса, если попросят.
Сколько хранить график обслуживания?
По регламенту компании; обычно не меньше срока службы оборудования. В сервисе история сохраняется.
Откройте этот журнал в кабинете компании
Достаточно почты: введёте код из письма, и сервис откроет форму «График профилактического обслуживания оборудования», а название и реквизиты можно добавить потом. Справочники и вся история записей — на бесплатном тарифе, до 50 новых записей в месяц; первые 14 дней — «Полный» с выгрузкой PDF.
