Журнал регистрации и контроля бактерицидной установки: бланк, образец и ведение онлайн бесплатно
Журнал регистрации и контроля бактерицидной установки, в обиходе — журнал кварцевания: когда включили и выключили рециркулятор или облучатель, сколько минут он работал и сколько часов ресурса лампы осталось. Запись делает сотрудник, который включает установку, — после каждого сеанса.
- с вашей шапкой
- 99 ₽
- граф в форме
- 6
- выгрузка к проверке
Название, ИНН, ответственный и месяц подставятся сами, листы пронумерованы. PDF + XLSX, предпросмотр до оплаты, без регистрации. Что получите
Бланк PDF и XLSX — бесплатно, пришлём на почту вместе с образцом заполнения. Вести журнал онлайн — на бесплатном тарифе, до 50 записей в месяц: записи с телефона; первые 14 дней — «Полный» с PDF к проверке.
Карта и ИНН не нужны: почта, код из письма — и журнал открыт.
Бактерицидная установка (рециркулятор или открытый облучатель) обеззараживает воздух в цехе, на раздаче или в кабинете. Журнал ведут, чтобы знать наработку лампы: у каждой лампы есть ресурс в часах, после которого она светит, но уже не обеззараживает.
Читать дальше
Каждая запись — один сеанс работы: когда включили, когда выключили, сколько минут отработала установка и сколько часов ресурса лампы осталось. По этим цифрам видно, когда менять лампу, и это главное, что спросит проверяющий.
В электронной форме установки берутся из справочника оборудования, время включения и выключения ставится в два касания, а минуты работы вводятся числом — из выгрузки легко посчитать суммарную наработку.
Кто ведёт и как часто
Кто ведёт
Сотрудник, который включает установку в своём помещении: повар в цехе, медсестра в кабинете, администратор в зале. Контроль остатка ресурса — за ответственным за оборудование.
Как часто
После каждого использования установки. Если рециркулятор работает весь день, допускается одна запись на смену с общим временем работы — закрепите это в регламенте.
Что смотрят на проверке
Смотрят, что наработка лампы не превысила ресурс из паспорта, что есть записи за дни работы и что при замене лампы счётчик обнулён.
В школе и детском саду
На пищеблоке школы и детского сада бактерицидное оборудование нужно там, где готовят холодные блюда и порционируют готовую еду: по СанПиН его используют в соответствии с инструкцией по эксплуатации, а журнал фиксирует включения и наработку ламп.
Читать дальше
Рециркуляторы в классах и групповых — отдельная тема, этот журнал ведут для установок пищеблока. Для каждой установки — своя строка, чтобы вовремя заметить выработку ресурса лампы.
Что записывать
После каждого использования установки. Ниже — графы формы «Электронный журнал контроля бактерицидной установки» и что в них писать.
| Графа | Тип | Что писать |
|---|---|---|
| Установкаобязательно | Оборудование | Установка из справочника оборудования. Укажите в названии помещение и тип: «Рециркулятор, горячий цех». |
| Включениеобязательно | Время | Время включения. |
| Выключениеобязательно | Время | Время выключения. |
| Минут работыобязательно | Целое число | Продолжительность сеанса в минутах. |
| Остаток ресурса, часов | Целое число | Остаток ресурса лампы в часах по паспорту минус наработка. |
| Ответственныйобязательно | Сотрудник | Выбирается из справочника сотрудников компании. |
Образец заполнения
Так выглядят записи в журнале. Строка с красной меткой — отклонение: посмотрите, как записывают проблему и принятые меры.
Таблицу можно листать вбок
| Дата | Установка | Включение | Выключение | Минут работы | Остаток ресурса, часов | Ответственный |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 08.09.2026 | Рециркулятор, горячий цех | 07:30 | 08:30 | 60 | 412 | Гусев М. Р. |
| 08.09.2026 | Облучатель, кондитерский цех | 06:45 | 07:15 | 30 | 88 | Сафина Р. Т. |
| 09.09.2026 | Рециркулятор, горячий цех | 07:30 | 08:30 | 60 | 411 | Гусев М. Р. |
| 09.09.2026 | Облучатель, кондитерский цех | 06:45 | 07:15 | 30 | 4 | Сафина Р. Т. |
Отклонение Имена, поставщики и значения в образце условные.
На каком основании ведётся журнал
Ведётся в рамках производственного контроля по ХАССП. Обязательной формы для него нет: компания сама закрепляет периодичность, ответственных и набор граф в своей программе производственного контроля.
Читать дальше
Срок хранения записей закрепляется регламентом компании или программой производственного контроля — в сервисе история не удаляется.
По теме
Готовый под вас — от 99 ₽. Пустой бланк — бесплатно
Заполняете название, ИНН и ответственных — получаете файл с вашей шапкой, датами месяца и нумерацией листов. Предпросмотр до оплаты, файлы сразу, возврат кнопкой, если не скачивали.
Документы типовые, данные подставляет программа по вашей форме; применимость и утверждение — за руководителем. Что получите в журнале с вашей шапкой. Все документы под вас.
Обучите сотрудников по теме этого журнала
Короткие видеоуроки по 4–8 минут с тестом после каждого. Сотрудник смотрит с телефона, вы видите результат. Шесть уроков открыты бесплатно, полный курс — от 990 ₽ в месяц. С 1 сентября 2026 года действует СанПиН 2.3/2.4.4282-26 — удобный повод освежить знания команды и записать это в журнал.
Все уроки и тарифы Обучение ХАССП для сотрудников Производственный контроль
Внутреннее обучение не заменяет профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (ФЗ-52 ст. 36, приказ Минздрава № 229), медицинские осмотры (приказ Минздрава № 29н) и личную медицинскую книжку (приказ Минздрава № 90н).
Что грозит за отсутствие журнала
Журналы — часть производственного контроля. Если на проверке записей нет или они неполные, это квалифицируют как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения — статья 6.6 КоАП РФ.
Штрафы: Статья 6.6 КоАП РФ
| Кто отвечает | Статья 6.6 КоАП РФ |
|---|---|
| Должностные лица | Штраф 5 000–10 000 ₽ |
| Индивидуальные предприниматели | Штраф 5 000–10 000 ₽ или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
| Юридические лица | Штраф 30 000–50 000 ₽ или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
Суммы — по тексту статьи 6.6 КоАП РФ (в редакции Федерального закона от 22.12.2014 № 436-ФЗ), сверено 13 сентября 2026 года. Наказание назначают по обстоятельствам; журнал, который ведут каждый день и могут показать за любую дату, — лучший ответ на вопрос инспектора. Первоисточник: статья 6.6 КоАП РФ на сайте КонсультантПлюс.
Частые вопросы
Можно ли вести несколько установок?
Да. Оборудование можно добавить в справочник и выбирать в записях.
Журнал кварцевания и журнал бактерицидной установки — это одно и то же?
Да. «Кварцеванием» в обиходе называют обеззараживание воздуха и поверхностей ультрафиолетовой бактерицидной лампой, поэтому журнал работы установки часто так и называют. Графы те же: установка, время работы, наработка и остаток ресурса лампы.
Можно ли скачать журнал бактерицидной установки?
Да. Доступны Excel и PDF с заполненными данными.
Допускается ли электронный журнал бактерицидной установки?
Да. Журнал ведётся в рамках производственного контроля, обязательной бумажной формы нет. Электронная запись с временем работы и наработкой лампы выполняет ту же роль.
Как показать журнал инспектору?
Выгрузите PDF за период с реквизитами компании, распечатайте и подпишите у ответственного. Рядом держите паспорт установки с ресурсом лампы.
Сколько хранить журнал?
Срок хранения — по регламенту компании; удобно хранить не меньше срока службы лампы. В сервисе записи не удаляются.
Что делать, когда ресурс лампы закончился?
Заменить лампу, отметить замену в журнале обслуживания оборудования и начать отсчёт остатка ресурса заново.
Откройте этот журнал в кабинете компании
Достаточно почты: введёте код из письма, и сервис откроет форму «Журнал контроля бактерицидной установки», а название и реквизиты можно добавить потом. Справочники и вся история записей — на бесплатном тарифе, до 50 новых записей в месяц; первые 14 дней — «Полный» с выгрузкой PDF.
Давайте разберём вашу задачу
Журналы, документы или обучение — подскажу, с чего начать.
