Отчёт о внутреннем аудите: бланк, образец и ведение онлайн бесплатно
Итог аудита по подразделению: несоответствия, рекомендации, корректирующие меры и кто их выполняет.
- вести журнал
- 0 ₽
- граф в форме
- 5
- выгрузка к проверке
Название, ИНН, ответственный и месяц подставятся сами, листы пронумерованы. PDF + XLSX, предпросмотр до оплаты, без регистрации. Что получите
Бланк PDF и XLSX — бесплатно, пришлём на почту вместе с образцом заполнения. Вести журнал онлайн — на бесплатном тарифе, до 50 записей в месяц: записи с телефона; первые 14 дней — «Полный» с PDF к проверке.
Карта и ИНН не нужны: почта, код из письма — и журнал открыт.
Отчёт закрывает аудит: по подразделению подсчитывают несоответствия из протокола, формулируют рекомендации и корректирующие меры и назначают ответственного. Без отчёта аудит остаётся списком замечаний, которые никто не обязан исправить.
Читать дальше
Отчёт короткий — одна запись на подразделение и аудит. Главное в нём — корректирующие меры с ответственным и сроком: именно это спросит проверяющий, увидев несоответствие в протоколе полугодовой давности.
В электронной форме отчёты хранятся рядом с протоколами и планом; при следующем аудите легко проверить, выполнены ли прошлые меры.
Кто ведёт и как часто
Кто ведёт
Аудитор составляет, руководитель объекта утверждает и назначает ответственных за меры.
Как часто
После каждого внутреннего аудита — в срок, закреплённый программой аудитов.
Что смотрят на проверке
Сверяют отчёт с протоколом (число несоответствий совпадает) и с фактом: устранены ли несоответствия к следующему аудиту.
Что записывать
После внутреннего аудита. Ниже — графы формы «Электронный отчет о внутреннем аудите» и что в них писать.
| Графа | Тип | Что писать |
|---|---|---|
| Подразделениеобязательно | Короткий текст | Проверенное подразделение. |
| Количество несоответствий | Целое число | Сколько несоответствий по протоколу (оценки «частично» и «не соответствует»). |
| Рекомендации | Большой текст | Что улучшить. |
| Корректирующие меры | Большой текст | Конкретные меры со сроками. |
| Ответственный | Сотрудник | Кто отвечает за выполнение. |
Образец заполнения
Так выглядят записи в журнале. Строка с красной меткой — отклонение: посмотрите, как записывают проблему и принятые меры.
Таблицу можно листать вбок
| Дата | Подразделение | Количество несоответствий | Рекомендации | Корректирующие меры | Ответственный |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.03.2026 | Горячий и холодный цех | 1 | Заполнять гигиенический журнал до начала смены, а не в конце. | Перенести планшет к входу в цех; инструктаж смены до 15.03. | Логинов Д. В. |
| 09.06.2026 | Склад | 0 | Без замечаний. Продолжать ежедневный контроль влажности. | — | Мухин П. А. |
| 08.09.2026 | Доставка | 2 | Ввести учёт мойки термосумок; обозначить аллергены на стикерах заказов и в приложении. | Журнал мойки термосумок — с 09.09; шаблон стикера с аллергенами — до 20.09; проверка меню в приложении — до 25.09. | Логинов Д. В. |
Отклонение Имена, поставщики и значения в образце условные.
На каком основании ведётся журнал
Ведётся в рамках производственного контроля по ХАССП. Обязательной формы для него нет: компания сама закрепляет периодичность, ответственных и набор граф в своей программе производственного контроля.
Читать дальше
Срок хранения записей закрепляется регламентом компании или программой производственного контроля — в сервисе история не удаляется.
По теме
Готовитесь к аудиту сети?
Самопроверка: 25 вопросов по 9 зонам, которые проверяют у всех поставщиков. Без регистрации — процент готовности и что закрыть до аудита.
Пустой бланк бесплатный. Готовый под вас — от 99 ₽
Заполняете название, ИНН и ответственных — получаете файл с вашей шапкой, датами месяца и нумерацией листов. Предпросмотр до оплаты, файлы сразу, возврат кнопкой, если не скачивали.
Документы типовые, данные подставляет программа по вашей форме; применимость и утверждение — за руководителем. Что получите в журнале с вашей шапкой. Все документы под вас.
Обучите сотрудников по теме этого журнала
Короткие видеоуроки по 4–8 минут с тестом после каждого. Сотрудник смотрит с телефона, вы видите результат. Шесть уроков открыты бесплатно, полный курс — от 990 ₽ в месяц. С 1 сентября 2026 года действует СанПиН 2.3/2.4.4282-26 — удобный повод освежить знания команды и записать это в журнал.
Все уроки и тарифы Обучение ХАССП для сотрудников Производственный контроль Минутные ролики для владельцев
Внутреннее обучение не заменяет профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (ФЗ-52 ст. 36, приказ Минздрава № 229), медицинские осмотры (приказ Минздрава № 29н) и личную медицинскую книжку (приказ Минздрава № 90н).
Что грозит за отсутствие журнала
Журналы — часть производственного контроля. Если на проверке записей нет или они неполные, это квалифицируют как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения — статья 6.6 КоАП РФ.
Штрафы: Статья 6.6 КоАП РФ
| Кто отвечает | Статья 6.6 КоАП РФ |
|---|---|
| Должностные лица | Штраф 5 000–10 000 ₽ |
| Индивидуальные предприниматели | Штраф 5 000–10 000 ₽ или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
| Юридические лица | Штраф 30 000–50 000 ₽ или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток |
Суммы — по тексту статьи 6.6 КоАП РФ (в редакции Федерального закона от 22.12.2014 № 436-ФЗ), сверено 13 сентября 2026 года. Наказание назначают по обстоятельствам; журнал, который ведут каждый день и могут показать за любую дату, — лучший ответ на вопрос инспектора. Первоисточник: статья 6.6 КоАП РФ на сайте КонсультантПлюс.
Частые вопросы
Нужен ли отчёт, если несоответствий нет?
Да, короткий: «несоответствий 0», рекомендации по улучшению. Это подтверждает, что аудит состоялся.
Кто утверждает отчёт?
Руководитель объекта или ответственный за ХАССП — тот, кто может выделить ресурсы на корректирующие меры.
Можно ли вести отчёты электронно?
Да. Форму отчёта компания определяет сама в рамках системы ХАССП; для подписи распечатайте PDF.
Как показать отчёты на проверке?
Выгрузите PDF за период с реквизитами компании вместе с протоколами; покажите, что меры выполнены.
Сколько хранить отчёты?
По регламенту компании. В сервисе история не удаляется.
Откройте этот журнал в кабинете компании
Достаточно почты: введёте код из письма, и сервис откроет форму «Отчет о внутреннем аудите», а название и реквизиты можно добавить потом. Справочники и вся история записей — на бесплатном тарифе, до 50 новых записей в месяц; первые 14 дней — «Полный» с выгрузкой PDF.
